Forskning

Forskere fra Aarhus Universitet har blæst til kamp mod halvråddent grønt i køleskabet. Med to konkrete initiativer vil de forbedre den måde, vi håndterer vores rodfrugter på, og sikre os mod unødvendigt madspild.

Data fra tusindvis af landbrug fordelt over 11 lande viser, at ensartede marker er en ulempe for både biodiversiteten, udbytterne og fødevaresikkerheden. Mere diversitet giver nærmest kun positive effekter, konkluderer ny forskning.

Mere og mere forskning viser, at bl.a. glyphosat kan give såkaldt oxidativt stress, som er koblet sammen med udviklingen af Parkinsons sygdom. Dansk toksikolog finder dog ikke evidensen robust nok. Parkinson er den hastigst voksende neurologiske sygdom i verden.

10 forskningsprojekter med i alt 138 mio. kr. i ryggen skal bidrage til bedre opgørelser af landbrugets drivhusgas- og kvælstofudledninger og være med til at skabe grundlaget for fremtidens regulering.

Lovgivningen er nødt til at tage hensyn til klodens ressourcer, hvis vi skal nå i mål med den grønne omstilling, for teknologien kan ikke alene redde os, lyder det fra et internationalt forskerhold med deltagelse fra bl.a. Københavns Universitet.

Klimaaftrykket fra bylandbrug er typisk højere end almindeligt landbrug, viser ny forskning. Det betyder dog ikke, at bylandbrugene bør sløjfes - de har masser af andre fordele, og resultaterne hjælper med at vise, hvor de kan klimaeffektivisere, påpeger forskerne.

Mødres arbejde kan have indvirkning på, om deres døtre udvikler brystkræft, viser forskning fra Kræftens Bekæmpelses Center for Kræftforskning. Sammenhængen er særligt tydelig for et bestemt fagområde.

Erfaringer fra Sverige viser, at en pris på CO₂-udledningen har ført til en "signifikant" reduktion i udledningen af klimagasser.

Uanset om vi indtager protein fra fisk, grise, køer, kylling eller planter, er der stor risiko for, at vi samtidig spiser mikroplast, viser et nyt studie. Det udkommer, samtidig med at en større miljøkatastrofe med mikroplast udspiller sig ved den spanske kyst og risikerer at ende på vores tallerkener.

Forskning viser, at vi mennesker er ganske gode til at afkode, om dyr er glade eller frustrerede. Denne evne kan bane vejen for nye tiltag inden for dyrevelfærd i landbruget.